潮汕是全國著名僑鄉(xiāng)，許多生活習(xí)俗都跟華僑有關(guān)，也帶有明顯的僑鄉(xiāng)特色。

    樟林的拜"亥爺"習(xí)俗

    "亥爺"就是豬神，是典型潮汕地方神，只有僑鄉(xiāng)樟林有亥爺廟宇。傳說是這樣的：清朝末年，樟林有一寡婦生有幾分姿色，亡夫遺下一年幼兒子。孤兒寡婦，生活無靠，媒婆常來說媒，叔伯妯娌也巴不得她早點(diǎn)改嫁，好占有財(cái)產(chǎn)。寡婦擔(dān)心的是如果兒子隨母到后夫家中，會(huì)受到虐待。留在家中吧，無法獨(dú)立生活，故此十分為難，躊躇不決。怎奈那些有私心的族人，反經(jīng)常施以冷言冷語，指桑罵槐，奚落和侮辱她。寡婦一氣之下，想拋下兒子出嫁。她咬咬牙，抹抹眼淚，打起包袱，就往村外走。走到村口，總是有一頭老母豬在前面攔路，不讓她出村。寡婦左邊閃，老母豬就往左邊擋，她閃到路右邊，老母豬也堵在路右邊。她用包袱驅(qū)逐，老母豬就來啃她的褲腳，嘴里哼哼地叫，就是不離左右。弄得寡婦氣喘吁吁，心煩意惱。出村不得，只得怏怏回家。回到家中，頭腦冷靜下來，打消改嫁念頭，決心把兒子撫養(yǎng)成人。兒子后來到了暹羅，經(jīng)過一番奮斗，成為富商。兒子非常孝順含莘茹苦撫養(yǎng)他成人的母親，經(jīng)常回唐山探望。一夜，老寡婦得了一夢(mèng)：夢(mèng)中媽祖告訴她，那只老母豬乃是自己所化。寡婦將夢(mèng)境對(duì)兒子說了，兒子非常感動(dòng)，既感激母親多年的含莘茹苦，實(shí)在不容易，又感激媽祖善意的點(diǎn)化。他對(duì)母親更孝順了，并且在家鄉(xiāng)的媽祖廟旁再修一小廟宇，廟中塑有維妙維肖的老母豬金身，尊稱豬爺。

    崇拜媽祖習(xí)俗

    天后媽祖國人視為航海保護(hù)神，但在潮汕，崇祀媽祖的不僅僅是航海者和漁民，華僑出國前要先到媽祖宮焚香膜拜，祈求一路平安。回鄉(xiāng)探親，則要備辦供禮答謝。逢每月的初一十五和每年的媽祖壽誕，僑屬和僑眷也必來廟中祭拜，求媽祖保佑在外親人平安。

    這里要著重介紹的是，在潮汕不單媽祖廟隨處可見，而且遠(yuǎn)洋紅頭船航行在海上，對(duì)媽祖的祭禮更格外尊崇。在每艘紅頭船最高處設(shè)置有供奉媽祖的神堂，神堂是全船最神圣的地方，設(shè)有香公一至二人掌管，任何人無事不得擅自進(jìn)入。紅頭船祭禮媽祖的活動(dòng)，可以說貫穿于整個(gè)航海的全過程。據(jù)資料記載，首先，起航前一天，香公要備辦香燭供品，從所供的神龕里請(qǐng)出媽祖金身，由香公護(hù)送到當(dāng)?shù)貗屪鎻R或天后宮供奉，比如船是在樟林南社港起航，則到離碼頭不遠(yuǎn)的天后宮焚香，虔誠頂禮謨拜，再向廟祝換回另一尊媽祖金身，迎回船上，然后才可起航。船進(jìn)或出媽嶼，香公均須跪于船頭，朝著媽嶼島上媽祖廟方向焚香祭拜。如果是駛往暹羅的紅頭船，船到達(dá)目的地后不能馬上進(jìn)港，須先停泊暹羅灣巴比島附近海面（因巴比島上建有媽祖廟）。然后，須有船員若干，由香公領(lǐng)頭，來到島上進(jìn)廟焚香，再汲取淡水，方可駛?cè)脲吡_內(nèi)灣。進(jìn)港停泊后，也同樣要請(qǐng)出媽祖金身，護(hù)送至離港口最近的媽祖廟祭拜供奉，一番虔誠謨拜之后，才可起卸貨物。起錨回航前又再把媽祖請(qǐng)回船中。由此可以窺見媽祖崇拜在潮汕有異于其它地方的特色，泰國和越南現(xiàn)存的媽祖廟，大都是建于紅頭船時(shí)代，而且大都是潮汕人所修建。