酸甜咕嚕肉是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。先將豬肉改成薄片，用刀拍松，再切成邊長2厘米方塊，放入碗內(nèi)，加鹽、生油、干生粉腌制后，再一塊塊拍上干生粉。 燒鑊下油，將油燒滾，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟撈出。再用武火將油燒滾，把肉重炸，至肉熟，連油倒出濾干油。再起鑊，將酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入鑊爆炒，倒入糖醋汁燒滾，用濕生粉打芡，再將炸熟的內(nèi)片投入，拌勻后上碟，用12件炸片圍邊，即可上席。
你覺得這篇文章怎么樣？
上一篇：紅桃粿
下一篇：甘筒粿
該內(nèi)容暫無評論
龍湫寶塔
許駙馬府
王大寶墓
古哨大所城
廣濟(jì)橋
航拍潮州世外桃源 架橋潭如“巨型翡翠”
青龍廟
叩齒庵
富麗公園
別峰古寺
潮州美人城
慧如公園
甘露寺
鳳凰塔
綠島山莊
潮州古大土庵
葫蘆山摩崖石刻
金山摩崖石刻
潮州古海蝕石遺址
青嵐地質(zhì)公園
0754-88485995
正常上班時間
服務(wù)熱線
截屏，微信識別二維碼
微信號：15362309995
（點(diǎn)擊微信號復(fù)制，添加好友）
打開微信
0754-88485995
粵公網(wǎng)安備 44050702000244號
管理員
該內(nèi)容暫無評論